Manufaktur Jörg Geiger PriSecco Cuvee Nr. 12 0,375l

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Alkoholfreier Trauben-Secco


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PriSecco Cuvee 

Ein alkoholfreier Schwarzriesling-Secco mit Johannisbeer-Holz

Die Schwarzriesling Trauben werden mit gehacktem Johannisbeer-Holz zusammen in der Presse mazeriert und danach schonend gepresst.

Für die PriSeccos kombiniert Jörg Geiger Säfte, häufig sortenrein geerntet, mit Kräutern, Blättern und Blüten, die selbst angebaut oder auf den Streuobstwiesen und in den umliegenden Wäldern gesammelt werden. Wenn Bukett, Aroma und Nachhall die perfekte Einheit bilden, wird ganz langsam Kohlensäure zugesetzt, bis der PriSecco im Glas so feinperlig und klar ist, wie ein Schaumwein. Um das zu erreichen braucht man technisches Können, Kreativität und die Inspiration der Natur.

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Zutaten

Traubensaft (60%), Apfelsaft, Johannisbeerzweige, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.